シャトー・ラトゥール・マルティヤックの中庭の中心には、12世紀にモンテスキューの祖先アキテーヌ公爵のエレノア夫人によって建てられた砦の一部の塔が残っており、塔の上部にはエレノアの息子であるライオンハートの異名を持つイングランドの王リチャード一世の紋章のライオンが飾られています。

このシンボルである塔がシャトーの名前の由来となり、かつては、シャトー・ラトゥールと呼ばれていましたが、メドック1級シャトーのシャトー・ラトゥールと混同されてしまうため、村名であるマルティヤックの名前をつけて、シャトー・ラトゥール・マルティヤックという名称になりました。

シャトー・ラトゥール・マルティヤックは、1857年に当時ボルドーの著名なネゴシアンであったエドワード・クレスマンが、素晴らしい砂利質のテロワールで育つこのシャトーの白ワインの品質に魅了され、独占販売権を獲得しました。

それから毎年買い付けを行ってきましたが、1930年にエドワードの長男アルフレッド・クレスマンがシャトーの建物を購入し所有者となりました。

シャトー・ラトゥール・マルティヤックのワインが広く注目されるきっかけとなったのは、1936年12月、イギリス国王ジョージ6世の戴冠式を祝うためのワインとして選ばれたことでした。

これに伴いラベルも金色と砂色のストライプにメスライオンと二つ星、剣の紋章をあしらった新しいデザインに変更し、現在も引き継がれています。