ヴィニャ・マーティ
ヴィニャ・マーティ
Vina Marty
五大シャトー「ムートン」、カリフォルニアの「オーパス・ワン」の後に、チリを代表するプレミアムワインの「アルマヴィーヴァ」を手掛けた時、彼はチリの類まれなテロワールを知りました。しかし、現状の大規模生産では、そのポテンシャルを引き出すだけのワイン造りが出来ない事にも気づいていました。彼の胸の内には、自身のワイナリーを造りたいという思いが芽生えたのもこの頃です。
2003年、アルマヴィーヴァでの自身の役割を果たした、との思いから、彼は自身のワイナリー設立に向け、動き始めます。コンサルタントとして世界中を回りつつ、ワイナリー設立準備を進めました。
「あのムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手掛けたパスカル・マーティ氏が新ブランドを立ち上げる」
噂を耳にし、ワイン業界内外で彼の夢に共感した人が続出しました。例えば「ロード・オブ・ザ・リング」で有名な映画会社ニューライン・シネマ(現ワーナーグループ)のマイケル・リン氏や、元バロン・フィリップ・ロッチルド社の社長で、現在アメリカで輸入会社を経営するオリヴィエ・ルブレ氏もバックアップを申し出ました。
多くの人々の夢も乗せて、2008年、満を持してマーティ氏自らのワイナリー「ディオニソス・ワインズ」を設立。2013年、ヴィニャ・マーティと自身の名を冠したワイナリーへと変更、生涯をかけたプロジェクトとしての意気込みを表現するに至ります。
商品ラインナップ
カサ・デル・セロとは、直訳すれば「山に佇む小屋」ですが、
ここではマーティ氏の自宅兼醸造所を指します。
チリ最高峰のワインの一つ「クロ・デ・ファ」を生む畑が広がり、
目の前にはコラソン・デル・インディオと呼ばれる大岩を抱いた
アンデス山脈がそびえる名勝地。
そこに建つパスカル・マーティ氏の住処が、ラベルに描かれています。
ヴィニャ・マーティの入り口となるこのレンジに
自身の自宅兼醸造所をあしらったのは、
「多くの人に飲まれる最も低い価格のワインのクオリティこそが、
ワイン造りで最も難しいが、最も大切である」という考えによるもの。
その自負あっての選択です。
一際目を引くシンプルなラベル、この「LOVE」シリーズは、
ヴィニャ・マーティの中で最も親しみやすい
アッサンブラージュ(ブレンド)ワインです。
ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァ。
世界最高峰のワインを手掛けるプレッシャーから離れ、
自由にワイン造りができるようになった時、彼はまず
自分のワインをもっと多くの人たちに飲んでほしいと考えました。
LOVE という世界で普遍的な名前をあしらったこのワインで、
日々の暮らしの中のワンシーンに花を添えてほしい、
喜びを味わってほしい、
そんな願いから生まれたのがこのワインでした。
新世界の土地で育ったブドウと、旧世界の伝統的醸造法のハイブリッドともいえるワイン。
寒暖差が強く、乾燥した土地に自根栽培で育つブドウは、野趣溢れる味わいでどれも個性的な特徴を持ちますが、そのブドウを伝統的な醸造法を用いて、時にフランスから取り寄せたフレンチオーク樽を使いながら、融合させ生み出された、ヴィニャ・マーティのレゼルヴァクラス。
堅牢なボディと、品種の個性を捉えた芳醇な味わい。品質を追い求めた伝統製法が生み出すハンドクラフトワイン。
マリポーザ・アレグレのコンセプトは、テロワールを際立たせ、その土壌・ブドウ品種の個性を引き出す伝統的ワイン造りを行うことです。フランスではフィロキセラ禍により、ほぼ途絶えてしまった自根のブドウが、チリにはまだ存在します。パスカル・マーティ氏のフランス式伝統製法と、チリの優れたテロワールを結びつけたピルカは、まさにハンドクラフト的なワインと言えます。個々の畑、ブドウ、年によってもその状態に合わせて最適な醸造方法をとることでワインには、そのテロワールの個性が生き生きと反映されます。伝統的な手作業のおかげで、オートメーションでは得られない、複雑さ、凝縮味を感じることができるでしょう。
雄大なアンデスの伝承に捧げるボルドー伝統のアッサンブラージュが生み出す。
コラゾン・デル・インディオは、プレミアム・ブレンデッド・ワインに位置付けられる上位キュヴェです。ヴィニャ・マーティのセラーからアンデス山脈を見上げると、その稜線は、ちょうど人が仰向けに寝たようなシルエットを描きます。頭、額、鼻、あご・・・そしてちょうど胸元の付近に、ハート型の大岩が見えます。この岩は、夕日を受けたときに燃えるように照り返すので、昔から住む現地の人々は、この岩を「コラソン・デル・インディオ」、「インディオの心臓(ハート)」と呼びます。この岩には、現地のインディオに伝わる伝説があります。
カラクは、ヴィニャ・マーティのプレミアムレンジの中では
比較的新しいワインで、2012年がファーストヴィンテージです。
アイコンワイン「クロ・デ・ファ」を造る際、
マーティ氏は選別した原酒をアッサンブラージュしますが、
その後数回テイスティングを行います。
この過程で、惜しくもファーストワイン「クロ・デ・ファ」のレベルに
達しないと判断された樽のものが、カラクとして販売されます。
モノ・セパージュ
最高峰ワイン。
このSERシリーズは、ヴィニャ・マーティの畑の中でも、最も素晴らしいテロワールを持つ、
アルト・マイポのDOピルケにある、「クロ・デ・ファ」から生まれます。
生産されるワインは3種類、
カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、シラー。それぞれがヴィニャ・マーティのアイコンワイン
「クロ・デ・ファ」を造る要素となります。
つまり、このSERシリーズは、ヴィニャ・マーティの枠を超えて、
チリで生産される単一品種ワインの最高峰として位置付けることができます。
名高いマイポヴァレーの中でも上位のアルト・マイポ、その中でもより優れた条件を持つ
DOピルケ。チリという枠すら超え、個々のブドウ品種のもつパフォーマンスを
最大限味わうことができる珠玉のモノ・セパージュワインシリーズなのです。
唯一無二の個性を持つ
最上級キュヴェ。
ヴィニャ・マーティの畑の中でも、最も素晴らしいテロワールを持つ、アルト・マイポのDOピルケにある、「クロ・デ・ファ」から生まれます。
清酒7号酵母の力で新境地を開いた革新的ワイン。 ムートン、オーパス・ワン醸造家パスカル・マーティ氏の構想から7年以上。あの「獺祭」生みの親、旭酒造の桜井博志氏、そして「神の雫」でフランスの芸術文化勲章を受けた原作者の亜樹直氏協力のもと、完成した世界初の試み。
「パレットに赤の素材を並べたところを想像してください。赤、と一口にいっても、本当に多様な種類があるでしょう。ワインも同じです。同じ土壌は一つとしてありません。たとえカベルネ100%でも、この樽と、その隣の樽の味は異なるのです。様々な原酒を素材として、1本の作品として仕上げるのが醸造家の役割です。単一品種100%のワインが世界で流行していますが、たとえモノ・セパージュのワインであっても、そこに醸造家が関わらなければ決して優れたワインにはならないのです。」
ヴィニャ・マーティでは、それぞれの適地を見出した上でブドウ栽培を行います。カベルネならば水はけがよい土壌、メルロであれば冷涼な空気と粘土質土壌。
1997年からアルマヴィーヴァを手掛けるために、彼はまず徹底してチリの土壌調査を行いました。この経験があるからこそ、彼はチリのテロワールを最もよく知る人物の一人なのです。
チリの特徴に合わせた畑仕事ができるのも、マーティ氏ならではです。
ヴィニャ・マーティでは、それぞれの土地の特徴、つまりフランス語でいう「テロワール」にあわせて、ブドウ品種を栽培しています。フランスでは長い伝統の中で、自然にその土地に合うブドウが受け継がれてきました。対して、ブドウ栽培の歴史が浅いチリでは、人々は、好みだったり、商業的な意図に合わせ、思い思いにブドウ品種を選ぶ事が少なくありません。
残念ながら、土壌との相性を無視してしまうと良い結果を得ることはできない、という事は周知の事実です。つまり、チリでは、いまだその秀逸なポテンシャルを活かしきれていない部分が存在するのです。
ヴィニャ・マーティでは、チリのテロワールを深く理解するマーティ氏の知見に基づきブドウ栽培がおこなわれています。ワイン造りにおいても、各畑の個性を引き出すという点にこだわります。大きなタンクで大量生産するのではなく、畑ごと異なるタンク・樽でワインを造り、それを最終的にアッサンブラージュ(ブレンド)することで、バランスの取れた、上質なワインを造ります。
NEWS::
2024年04/01 UP
||レポート
チリでワインを手掛ける「ヴィニャ・マーティ」より醸造家のパスカル・マーティさんが来日。インフルエンサーをお招きしてイベントを開催しました。
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クロ・デ・ファ ヴィニャ・マーティー 2020年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 20,200円
- 会員価格 ASK
- 20,200円
-
セール・カルメネール ヴィニャ・マーティー 2020年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
-
セール・シラー ヴィニャ・マーティー 2020年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
-
セール・メルロ ヴィニャ・マーティー 2020年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
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セール・カベルネ・ソーヴィニョン ヴィニャ・マーティー 2020年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
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カラク ヴィニャ・マーティー 2020年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 6,600円
- 会員価格 ASK
- 6,600円
-
ぎんの雫 グット・ダルジャン ピノ・ノワール ヴィニャ・マーティー 2022年 チリ レイダ・ヴァレー 赤ワイン ミディアムボディ 750ml
- 参考上代
- 3,850円
- 会員価格 ASK
- 3,850円
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セール・カルメネール ヴィニャ・マーティー 2019年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
-
クロ・デ・ファ ヴィニャ・マーティー 2019年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 20,200円
- 会員価格 ASK
- 20,200円
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セール・シラー ヴィニャ・マーティー 2019年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
-
セール・メルロ ヴィニャ・マーティー 2019年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
-
セール・カベルネ・ソーヴィニョン ヴィニャ・マーティー 2019年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
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マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・シラー ヴィニャ・マーティ 2020年 チリ コルチャグア・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml
- 参考上代
- 3,080円
- 会員価格 ASK
- 3,080円
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カラク マグナム ヴィニャ・マーティー 2018年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン 1500ml
- 参考上代
- 15,000円
- 会員価格 ASK
- 15,000円
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カラク ヴィニャ・マーティー 2019年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 6,600円
- 会員価格 ASK
- 6,600円
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セール・メルロ ヴィニャ・マーティー 2018年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
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マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン ヴィニャ・マーティ 2020年 チリ コルチャグア・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml
- 参考上代
- 3,080円
- 会員価格 ASK
- 3,080円
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マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・カルメネール ヴィニャ・マーティ 2019年 チリ カチャポアル・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml
- 参考上代
- 3,080円
- 会員価格 ASK
- 3,080円
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マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・シャルドネ ヴィニャ・マーティ 2022年 チリ レイダ・ヴァレー 白ワイン 辛口 750ml
- 参考上代
- 3,080円
- 会員価格 ASK
- 3,080円
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パチャ・ソーヴィニョン・ブラン ヴィニャ・マーティ 2022年 チリ セントラル・ヴァレー 白ワイン 辛口 750ml
- 参考上代
- 2,440円
- 会員価格 ASK
- 2,440円
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パチャ・メルロ ヴィニャ・マーティ 2022年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml
- 参考上代
- 2,440円
- 会員価格 ASK
- 2,440円
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パチャ・レゼルヴァ・シャルドネ ヴィニャ・マーティ 2022年 チリ セントラル・ヴァレー セントラル・ヴァレー 白ワイン 辛口 750ml
- 参考上代
- 2,440円
- 会員価格 ASK
- 2,440円
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パチャ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン ヴィニャ・マーティ 2020年 チリ セントラル・ヴァレー セントラル・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml
- 参考上代
- 2,440円
- 会員価格 ASK
- 2,440円
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セール・カベルネ・ソーヴィニョン ヴィニャ・マーティー 2017年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
-
ラブ・ホワイト ヴィニャ・マーティー 2022年 チリ セントラル・ヴァレー 白ワイン 辛口 750ml
- 参考上代
- 2,990円
- 会員価格 ASK
- 2,990円
-
ラブ・レッド ヴィニャ・マーティー 2020年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml
- 参考上代
- 2,990円
- 会員価格 ASK
- 2,990円
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セール・カベルネ・ソーヴィニョン ヴィニャ・マーティ 2009年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
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コラゾン・デル・インディオ ヴィニャ・マーティ 2020年 チリ ペンカウエ・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml
- 参考上代
- 3,630円
- 会員価格 ASK
- 3,630円
-
ぎんの雫 グット・ダルジャン シャルドネ ヴィニャ・マーティ 2023年 チリ レイダ・ヴァレー 白ワイン 辛口 750ml
- 参考上代
- 3,850円〜
- 会員価格 ASK
- 3,850円〜
-
ぎんの雫 グット・ダルジャン ソーヴィニョン・ブラン ヴィニャ・マーティ 2023年 チリ レイダ・ヴァレー 白ワイン 辛口 750ml
- 参考上代
- 3,850円〜
- 会員価格 ASK
- 3,850円〜
-
セール・カベルネ・ソーヴィニョン ヴィニャ・マーティ 2014年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン 750ml
- 参考上代
- 9,000円
- 会員価格 ASK
- 9,000円
-
カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・ソーヴィニョン・ブラン ヴィニャ・マーティ 2022年 チリ セントラル・ヴァレー 白ワイン 辛口 750ml
- 参考上代
- 1,960円
- 会員価格 ASK
- 1,960円
- 1
- 2
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ぎんの雫 グット・ダルジャン ソーヴィニョン・ブラン ヴィニャ・マーティ 2023年 チリ レイダ・ヴァレー 白ワイン 辛口 750ml
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- 3,850円〜
- 会員価格 ASK
- 3,850円〜
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タルトレット・ピノ・ノワール ジャン・クロード・ボワセ 2021年 アメリカ カリフォルニア 赤ワイン ミディアムボディ 750ml
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- 3,790円〜
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木箱付き マーレ・サント・キュヴェ・プレステージ マーレ・サント・ワインズ NV スロベニア スパークリングワイン 辛口 750ml
- 参考上代
- 17,290円
- 会員価格 ASK
- 17,290円