カリフォルニアの銘醸地・ナパに本拠地を構えるプレシジョン・ワイン。醸造家兼経営者のトレヴァー・シーハンは、ワイナリー名の通り、ブドウの収穫からオリジナル・パッケージのデザイ ンに至るまで、細心の注意を払い、ワイン造りの全ての工程を正確に行っています。
生産量は年間25万ケース以上。アメリカとヨーロッパ全土、そしてアラブ首長国連邦、香港、日本、ベトナム、ドミニカ共和国など世界15カ国で愛飲されています。

アメリカのワイン生産量は、世界第四位。そのうち80～90％を生み出すのがカリフォルニア州です。
生産地域は非常に広く、海岸沿いのノース・コースト、セントラルコースト、サウスコースト、内陸に広がる最大面積のセントラルヴァレー、そしてジンファンデルで有名なシエラネバダ山麓…多種多様なテロワールが広がります。
また、生産ワインの種類も、家庭用大量生産ワインから、オーパスワンに代表される高級ワインまで幅広く見られます。

基本的にカリフォルニアは地中海性気候で、雨が少ないうえに冬に集中して降るため、ブドウ栽培中に天気に悩まされることがあまりありません。雨が多いと、様々な病気が蔓延し、その対応に悩まされるのですが、カラリとした空気、抜けるような青空の元、ブドウはストレスなく、健康に育っていきます。
病気が少ないと薬剤などを使う必要もないので、ブドウ栽培においても自然派栽培の導入がしやすいところも特徴です。

この気候条件の良さに加え、霧の恩恵を受けることで、カリフォルニアの偉大なワインが育まれているのです。

ナパ・ヴァレーは、1981年にカリフォルニア州で初めてのAVAに指定されました。冷涼な太平洋からの風、朝晩の霧、昼間の温暖な気候が特徴的で、ワイン用ブドウの栽培に理想的な気候を備えています。ナパ・ヴァレーの土壌は多様で、火山性の岩、砂利、粘土質があり、それぞれの地域で異なる特徴のブドウを生み出しています。こうした地理的特性は、豊かな果実味と力強いタンニンを持つカベルネ・ソーヴィニヨンや、複雑な風味を持つシャルドネに適しており、ナパのワインは世界中のワイン愛好家から支持を受けています。
ナパ・ヴァレーが一躍世界的に注目されたのは、1976年にフランスで行われた「パリスの審判」でした。このイベントは、ワイン評論家スティーヴン・スパリュアが主催したもので、フランスの審査員がブラインドテイスティングでフランスとカリフォルニアのワインを評価する形式で行われました。当時、フランス産ワインが品質において圧倒的に優れているとされていた中、カリフォルニアのナパ・ヴァレー産ワインがトップ評価を獲得し、大きな波紋を呼びました。赤ワイン部門ではナパの「スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ」のカベルネ・ソーヴィニヨン、白ワイン部門では「シャトー・モンテレーナ」のシャルドネがそれぞれ1位に輝き、フランスのワイン界に衝撃を与えました。