フランスのブルゴーニュ地方にあるトップ生産者の一人、ドメーヌ・ピエール・ダモワ（Domaine Pierre Damoy）。ドメーヌは1930年代にジュリアン・ダモワ氏によりジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とし創業され、1992年からピエール・ダモワが4代目として引き継いでいます。所有する畑はグラン・クリュ（特級畑）であるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやシャペル・シャンベルタンといった自社畑を所有し、特に、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにおいては畑の3分の1以上を所有している、名門ドメーヌの中でも一線を画す偉大なドメーヌです。この畑は90年以上の古木もあり、ワインは非常に凝縮感とパワーを兼備した、ブルゴーニュ地方でも最高峰のワインの一つとされています。 樽熟成において、主にフランソワ・フレールの樽（ブルゴーニュでは最も知名度がある高品質樽メーカー、ロマネ・コンティでも使用されている）、一部はベルトミューやエルミタージュから供給されています。
ピエール・ダモワは、持続可能な農業を重視し、収穫時期や醸造過程において非常に細心の注意を払っています。ワイン造りは、伝統的な手法と現代的な感覚を組み合わせたもので、果実味とフィネス（繊細さ）を大切にしつつ、樽熟成による過剰な風味を避けるようにしています。ドメーヌ・ピエール・ダモワのワインは、その力強さと深い味わいが魅力で、特に長期熟成に耐えうるポテンシャルの高さを秘めています。

■テイスティングコメント
ジュヴレ・シャンベルタンの伝統的な力強さと、繊細さを兼ね備えたワイン 。ピエール・ダモワの所有するCorv?es（コルヴェ）とCroix des Champs（クロワ・デ・シャン）のブドウを使用しています。石灰質と粘土質の混合土壌が特徴で、ブドウにミネラル感と複雑な風味を与えます。ワインは手摘みで収穫され、丁寧に選別された後、ステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを備えたワインに仕上がります。 香りには旨味のある赤や黒い果実、土、そしてバラの花びらが感じられます。口に含むと、赤と黒のベリーが広がり、洗練された口当たりと繊細なタンニンが特徴です。強いインパクトのある、長い余韻が続きます。