フランスのブルゴーニュ地方にあるトップ生産者の一人、ドメーヌ・ピエール・ダモワ（Domaine Pierre Damoy）。ドメーヌは1930年代にジュリアン・ダモワ氏によりジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とし創業され、1992年からピエール・ダモワが4代目として引き継いでいます。所有する畑はグラン・クリュ（特級畑）であるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやシャペル・シャンベルタンといった自社畑を所有し、特に、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにおいては畑の3分の1以上を所有している、名門ドメーヌの中でも一線を画す偉大なドメーヌです。この畑は90年以上の古木もあり、ワインは非常に凝縮感とパワーを兼備した、ブルゴーニュ地方でも最高峰のワインの一つとされています。 樽熟成において、主にフランソワ・フレールの樽（ブルゴーニュでは最も知名度がある高品質樽メーカー、ロマネ・コンティでも使用されている）、一部はベルトミューやエルミタージュから供給されています。
ピエール・ダモワは、持続可能な農業を重視し、収穫時期や醸造過程において非常に細心の注意を払っています。ワイン造りは、伝統的な手法と現代的な感覚を組み合わせたもので、果実味とフィネス（繊細さ）を大切にしつつ、樽熟成による過剰な風味を避けるようにしています。ドメーヌ・ピエール・ダモワのワインは、その力強さと深い味わいが魅力で、特に長期熟成に耐えうるポテンシャルの高さを秘めています。

■テイスティングコメント
ブルゴーニュの真髄とドメーヌの芸術性を体現した、並外れて洗練されたワインです。シャペル・シャンベルタンはジュヴレ・シャンベルタン村に位置する特級畑（グラン・クリュ）の一つで、繊細さと力強さが共存するワインが生まれます。石灰質と粘土質の混合土壌が主で、これによりワインにミネラル感と骨格のしっかりとした構造がもたらされます。特に石灰岩が多い土壌は、ワインに長期熟成に耐える力強さとエレガントさを与えます。
熟したベリー、ダークチェリー、スパイス、土壌からのミネラル感が調和し、エレガントな酸味とシルキーなタンニンを持つバランスの取れた味わいが特徴です。特に2018年は温暖な気候の影響で、凝縮感のあるフルボディなスタイルとなっています?。長期熟成に適しており、リッチで複雑なワインを好むワイン愛好家にとって理想的な1本で、数十年の熟成が楽しめるポテンシャルを持っています。