ホイッスル・ピッグ
WHISTLE PIG

ホイッスルピッグの原点といえる1本。ストレートやロックでの味わいは格別。クラシックカクテル、オールドファッションドのベースとしても最適。香りはオレンジピール、キャラメル、アニスの香り。タバコや焦がしたオーク樽のニュアンス。ライ・ウイスキー特有のスパイスやトフィーの風味を感じる力強い味わい。バニラやスペアミントのヒント。スパイス、トーストしたオーク樽、かすかなキャラメルの余韻が長く残る。権威ある「ワイン・エンシュージアスト」誌上、最も高得点を獲得したライ・ウイスキーのひとつ。

マスターディスティラー、デイヴ・ピッカレルらによって、ホイッスルピッグは2007年に設立され、試行錯誤の末、世界で最高峰の、最も魅力的なライ・ウイスキーをつくることに成功しました。世界中を探し回って見つけた、ユニークで興味深い樽、さらに自らのファームで採取したオーク材で作られた樽。これらの樽でウイスキーを熟成させています。築150年のファームハウスを改装したホイッスルピッグの蒸留所は、5年という年月をかけて入念に作り上げられました。2015年にオープンし、世界的に有名なマスターディスティラーのデイヴ・ピッカレルが設計したオリジナル銅製ポットスチルで、日々手を止めることなく蒸留しています。