スパーランチ・レッド オニール・ヴィントナーズ・アンド・ディスティラーズ 2019年 アメリカ カリフォルニア 赤ワイン フルボディ 750ml
| ワイン名（原語） | スパー・ランチ レッド （SPUR RANCH RED） |
| 生産者（原語） | オニール・ヴィントナーズ・アンド・ディスティラーズ （O’NEIL VINTNERS & DISTILLERS） |
| 原産国・地域 | アメリカ合衆国・カリフォルニア |
| 原産地呼称 | AVA カリフォルニア |
| ヴィンテージ | 2019年 |
| ぶどう品種 | メルロ36％、ジンファンデル25％、プティ・ヴェルド25％、プティ・シラー11％、カベルネ・ソーヴィニョン2％、ルビー・レッド1％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 商品管理番号 | 2101310001034 |
|---|---|
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア |
| サイズ | 750ml |
| 素材 | 【US】【CLF】【T-RE】【T-MD】【T-BL】【V-201】 |
| 生産者 | オニール・ヴィントナーズ・アンド・ディスティラーズ （O’NEIL VINTNERS & DISTILLERS） |
| ぶどう品種 | メルロ36％、ジンファンデル25％、プティ・ヴェルド25％、プティ・シラー11％、カベルネ・ソーヴィニョン2％、ルビー・レッド1％ |
| タイプ | 赤ワイン |
スパー・ランチ
SPUR RANCH
With cattle roaming the countryside,
more horse-crossing signs than stoplights,
and easy access to farm-fresh produce that you pick up at the local farm,
a visit to our California vineyards may feel more like you've stepped into a time machine. Rooted in farming and livestock, this small-town community carries on the rich agricultural legacy that has anchored this acclaimed wine region's success.
～ Jeff O'Neill～
牛がその辺りをのどかに歩き回り、
道路には信号よりずっと多くの“馬横断注意！”の看板が立ち、
地元のとれたて野菜や果物が簡単に手に入る…
こんな風景が広がるカリフォルニアの片田舎のブドウ畑を訪れた人は皆、
タイムマシンで過去へ戻ってきたような気持になるでしょうね。
農業と牧畜が身近にあるこの小さな町の姿は、ワイン産地カリフォルニアの成功を支えてきた豊かさの象徴ともいえるべきものです。
～ジェフ・オニール～
カリフォルニアのワイン産業を
牽引するワイナリー
O’Neill Vintners ＆ Distillers（オニール・ヴィントナーズ・アンド・ディスティラーズ）は、2023年現在、カリフォルニア上位10社に入る規模をもち、かつ「サステナブルなワイン造り」「多様性を重視した会社運営」という点で、カリフォルニアのワイン業界をリードする存在です。
このワイナリーは、2004年にジェフ・オニール氏によって設立されました。
ジェフ・オニール氏は、40年以上に渡るワイン業界でのキャリア、そして未来を見据えた取り組みが高く評価され、Wine Enthusiast誌のWine Star Awardにおいて、2022年度のPerson of the yearに選ばれました。
1985年に設立したゴールデン・ステート・ヴィントナーズを国内で 4 番目に大きなワイナリーに育て上げ、株式公開してから売却した後、マリン郡出身のジェフ・オニールは 2004年にオニール ヴィントナーズ ＆ ディスティラーズを設立した。全国的に流通しているブランドと 20 種類のプライベート ラベルのワインをあわせると、年間生産量は 700 万ケース以上に及ぶ。
「我々は、ナパやソノマといった太平洋沿岸部では当然のようなクオリティ重視のワイン製造法を、内陸部のブドウ産地へ導入した。」カリフォルニア州フレズノ郡のパーリアーで製造する品質重視のワインについて、ジェフ・オニールはこう述べた。「我々は、少数の富裕層ではなく、多くの消費者を喜ばせたいと思ってワインを製造している」 （中略） オニールの会社では、350人の従業員のうち半数が女性で、管理職についている女性も40人以上いる。
彼のサステナブルな取り組みは、ワイン業界全体を変える可能性もある。ソーラー発電設備を整えワイナリー内の電力を捻出し、また郡内最大規模の排水処理システムを整え、大切な水を再利用し、かつ環境への負荷も減らす取り組みを見せる。
オニール・ヴィントナーズ・アンド・ディスティラーズでは、顧客向けに高品質なワインを安定的に供給するために、徹底した品質管理・衛生管理が大切だと考えており、HACCP（ハサップ）システム（Hazard Analysis and Critical Control Point食品危害要因の分析 及び 重要管理点）を導入しています。
また、英国の認定プログラムであるBRC（FOOD British Retail Consortium）の認証、CCOF（California Certified Organic Farmers）の認証も取得しています。
醸造家 スティーヴン・デコスタ
Steven Decosta 2013年からオニール・ヴィントナーズの醸造チームの一員として働き始め、2019年より醸造チームのディレクターとしてワイン造りを担っています。大学で化学と生物学を学んでいたことから、科学的なアプローチでワイン造りを分析することができ、たえず新しい技術や醸造方法のリサーチも欠かさない努力家です。
オニール・ヴィントナーズの前に、プレミアムワインの名手として名高いポール・ホブス（ロバート・モンダヴィで醸造担当だった）のワイナリーで研修を受け、プレミアムワイン造りについても薫陶を受けました。
スパーランチ・ソーヴィニヨン・ブランレモンやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマと、青草の特徴的なアロマが活き活きと表現されている、カリフォルニア産のソーヴィニョン・ブラン主体のワイン。辛口でシーフードによく合う味わいです。
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スパーランチ・シャルドネブドウの産地はマデラ45％、パソ・ロブレス30％、クラークスバーグ15％、ローダイ10％。トロピカルフルーツや柑橘のピール、白い花の活き活きとしたアロマ、ボリューム感のある果実味を表現したワイン。
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スパーランチ・レッド複数のブドウ品種を使用する、アメリカで人気のスタイル。完熟プラム、ブラックチェリーを思わせるジューシーな果実味。余韻にバニラを思わせる風味。甘みと酸味の、バランスが取れた味わいです。
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