黒イチジク入りのフレンチテリーヌ エナフ・セレクション フランス 90ｇ【食品】【おつまみ】
| 名称 | 黒イチジク入りのフレンチテリーヌ （TERRINE DE CANARD AUX FIGUES NOIRES） |
| 原産国・地域 | フランス |
| 原材料名 | 家鴨肉、 豚肉、家鴨肝臓、豚脂肪、黒イチヂク、卵、ポートワイン、食塩、香辛料 |
| アレルゲン表示 / 注意事項 | 豚肉、卵 本製品の製造ラインでは豚肉を使用した製品も製造していま す。 |
| 内容量 | 90ｇ |
| 配送方法 | 常温便 |
| 賞味期限 | 製造日より36ヶ月 （詳細は商品に記載） |
| 保存方法 | 高温多湿を避けて保存ください。 開封後は冷蔵庫保存し、お早めにお召し上がりください。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で少し冷やすとよりおいしくお召し上がりいただけます。 表面の白い部分は肉本来の脂分であり、品質上問題ありません。 |
| 輸入者 | 日仏貿易株式会社 東京都千代田区霞が関3-6-7 |
| 商品管理番号 | 3537580707458 |
|---|---|
| 生産地 | フランス |
| サイズ | 90ｇ |
| タイプ | パテ |
エナフ・セレクション
H?naff SELECTION
100年以上の歴史を誇るエナフのパテ
H?naff（エナフ）は、1907年にパテの本場フランスの中でも、豚肉の産地として名高いブルターニュ地方に設立されました。今もその地で良質なパテやテリーヌなどを加工し続け、今日、フランスの缶入りパテNo.1シェア※を誇るリーディングメーカーへと成長を遂げました。豚肉加工品以外にも、家鴨などフランスらしい素材を伝統的なレシピで仕上げたテリーヌ、ムースがラインナップされています。
IFS(国際食品規格)、USDA(アメリカ農務省動物健康検査局)、HACCP管理のもとに生産が行われています。
※2016年（1月～12月）肉加工食品（缶・瓶詰）ブランド別フランス国内量販店販売数量・販売シェア Symphony IRI Group社調べ
エナフ・セレクションは、フランス国内でもデリカテッセンやチーズ、ワイン、シャルキュトリなどを扱う専門店向けに考案されたシリーズです。
本場フランスの味わいをお届けします。
エナフ・セレクションのパテ、テリーヌ、リエット
■パテ：味わいしっかり
本来は肉や魚、野菜などを器に詰めたり、パイ生地を包んだりしてオーブンで焼いた料理のこと。しっかりとしたお肉の食感が特徴です。
■テリーヌ：リッチな食感
もとは長方形の陶器の形「テリーヌ」を指す言葉。肉、魚、野菜などをミンチしたものを「テリーヌ」型に入れ、湯煎してオーブンで焼き上げたもの。今日ではテリーヌ型を使用していいものもテリーヌといいます。細く挽いた肉の食感も特徴的です。
■リエット：あっさり味
もとは、豚の肉をその油でやわらかく煮込み、身をほぐしてから再び脂の中に入れて作ったもので、繊維質なやわらかい食感が特徴です。エナフでは、リエット風の食感を持つ、家鴨のリエットも品ぞろえしています。
黒イチジク入りのフレンチテリーヌ
アヒルのテリーヌに甘みと酸味を持つ黒イチジクを加えた、いかにもフランスらしいレシピです。
鴨肉を49%使用し、黒イチヂクの噛み応えある食感を楽しめます。
すこし贅沢なホームパーティーにうってつけです。
パンやクラッカーに塗って、ワインと一緒にお楽しみください。
