シャルル・ぺルティエ メトード・トラディショネル ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ NV フランス ブルゴーニュ スパークリングワイン・白 辛口 750ml
シャンパン製法のブラン・ド・ブラン!
ワイン名(原語) | シャルル・ぺルティエ メトード・トラディショナル (CHARLES PELLETIER METHODE TRADITIONNELE) |
生産者(原語) | ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ(PIFFAUT VINS & DOMAINES) |
原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ |
ヴィンテージ | NV(ノン・ヴィンテージ) |
ぶどう品種 | アイレン |
タイプ | スパークリングワイン(白) |
内容量 | 750ml |
ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
特徴 | 伝統的製法(シャンパン製法)で造り上げたスパークリングワインです。 |
商品管理番号 | 2101010007091 |
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生産地 | フランス・ブルゴーニュ |
サイズ | 750ml |
素材 | 【FR】【BU】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【C-MTD】 |
生産者 | ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ |
ぶどう品種 | アイレン |
タイプ | スパークリングワイン(白) |
CHARLES PELLETIER
シャルル・ぺルティエ
今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか?
フランス語で、白から生まれた白。よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、
いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、
白ぶどうだけを原料に造られた
スパークリングワインです!
ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、
シャープですっきりとした味わいのスパークリングの
人気が高まり、このブラン・ド・ブランは
注目されるようになってきました。
キリッと冷やして屋外で飲んだり、
大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、
また和食~洋食、エスニックなど、
様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です!
シャンパンのお家芸である特別なスパークリング技法を使って 造られたのが、このワイン。
タンク一杯の白ワインを一気にスパークリングワインに変える、
という一般的な方法に対して、シャンパン製法はまさに
オーダーメイド!!
1本1本ボトルごとに酵母を調整して
スパークリングワインの泡を作ってゆきます。
さらにもうひと手間、この2次発酵を終えたあと、
液体と澱(おり)とをボトル内で共に寝かせることで、
旨みが液体に溶け込み、深い風味が加わります。
フルーティな果実味に加え、パン種のような、
と形容される独特の味わい。
このような風味と辛口の味わいにより、
お食事を通して飲んでも飽きのこない
バランスのよい味わいが表現されています。