1967年生、フランス北西のブリタニー出身。
大学で経済を学んだあと、1993年にカリブ海の島サン・バルテルミ島で食品と酒類の卸業を行う会社で働き始めました。
1996年から彼はメゾン・リヴィエールというボルドーの会社の東京事務所のマネージャーとして働くことになりました。
彼は5年間東京で暮らし、日本語学校にも通って言葉を学び、日本の文化にも精通するようになりました。 2002年には彼はフランスへ戻り、コンサルタント会社を立ち上げました。それは、ワインのブランディングを得意とする会社で、かつて彼が勤めたメゾン・リヴィエールは、彼の一番の顧客の一つでした。
様々な国の文化に親しんだ彼は、マーケティング、ブランディングの観点からアドバイスをし、デザインに関わることもありました。
2012年になると、彼はサンテミリオンの町の付近に有働畑を購入しました。わずか2ヘクタールですが、ここから彼はワイン造りにも情熱を注ぐようになりました。
様々な文化にも精通するクリストフ・ル・バイは、今回の干支ワインのラベルデザインを手掛けています。

フランス・ボルドー右岸、サン・テミリオンのなだらかで美しい丘陵地帯に位置する「ドメーヌ・ラ・ガレル・フェランダ」は、三世代にわたってワイン造りに情熱を注いできた家族経営のワイナリーです。この土地の恵みと自然のリズムに寄り添いながら、現当主であるマガリー・ヴィルジャントが中心となり、伝統を守りつつも、丁寧で誠実なワイン造りを実践しています。 畑が広がるのは、サン・テミリオンの中でも特に名高いグラン・クリュ・クラッセのシャトー・ラルシ・デュカスやベルフォン・ベルシエといった名門に隣接する、まさに一等地とも言える立地。土壌は沖積粘土と石灰質が層をなしており、この複雑で豊かなテロワールが、ブドウに凝縮感とエレガンスをもたらしています。
この地域特有のミクロクリマと地質は、メルロやカベルネ・フランといった品種に理想的な成熟条件を与え、果実味に溢れ、かつ深みのあるワインへと導きます。ドメーヌ・ラ・ガレル・フェランダのワインは、まさに土地の個性と造り手の哲学が見事に調和した結晶であり、サン・テミリオンのクラシカルな魅力を現代に伝える存在と言えるでしょう。