セレス・ド・オー・バージュ・リベラル 2021年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

セレス・ド・オー・バージュ・リベラル 2021年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

ワイン名（原語）セレス・ド・オー・バージュ・リベラル
(CERES DE HAUT-BAGES LIBERAL)
原産国・地域フランス・ボルドー
原産地呼称（AOC）オー・メドック
ヴィンテージ2021年
ぶどう品種
（栽培面積比率）		メルロー100%
タイプ赤ワイン
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下
特徴：デメテール認証取得
AB（Agriculture Biologique）認証取得
醸造：区画ごとの醸造。やさしい動きを刺激するための中性ガスの添加によるマセラシオン。1日1回の液抜き。垂直プレス。酸化を防ぐため、移送時に窒素で不活性化。
ブドウ畑：ポイヤック北部のヴェルトゥイユ村にある単一の8ヘクタールの区画。粘土石灰質の土壌。
熟成：コンクリートタンクで6ヶ月間。亜硫酸無添加。農薬の残留物なし。
商品管理番号 4571531978374
生産地 フランス　ボルドー
サイズ 750ml
素材 【FR】【BO】【PLC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【OPN】【V-201】
生産者 シャトー・オー・バージュ・リベラル
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン80％、メルロ17％、プティ・ヴェルド3％
タイプ 赤ワイン
内訳
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4571531978374
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4571531978374
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Chateau Haut-Bages Liberal
シャトー・オー・バージュ・リベラル

Chateau Haut-Bages Liberal | シャトー・オー・バージュ・リベラル

ムートン、ラフィット、シャトー・ラトゥール…
五大シャトーのうち３つを生み出す、ボルドー屈指の畑がひろがるポイヤック村。 そんなポイヤック村の典型的な味わいを求めるなら、このシャトーが一番おすすめです！
立地条件は最高で、主要区画はシャトー・ラトゥールに隣接しており、 その他もスーパーセカンドと名高い「ピション・ラランド」と接します。
しかも、ポイヤック＝カベルネ・ソーヴィニョンの期待を裏切らない 「カベルネ贔屓」なシャトー！
品質の割に評価がやや遅れがちで、この品質ながら昔の格付けに縛られ、 第5級となっていますが、ボルドーワイン好きならば、ぜひ入手したい シャトーの一つです。
何よりオススメな点は、パーカーも太鼓判を押す「現実的な価格」！ 当たり年にいつもの何倍もの値付けをするシャトーに対して、 買って飲める価格を提案し続けるオー・バージュ・リベラルは 本当にありがたいシャトーです。

5級格付けシャトーが手掛ける自然派ボルドー

セレス・ド・オー・バージュ・リベラルは、厳格な有機認証を取得しており、農薬や化学肥料を使用しません。また、月のサイクルや自然のリズムに従って農作業を行うバイオダイナミック農法も採用しており、環境に配慮した持続可能な栽培を実現しています。
これにより、ブドウ本来のピュアな風味を感じることができ、セレスは、ピュアでしなやか、そしてナチュラルな味わいが特徴です。果実味が豊かでありながら、自然派ワイン特有の生き生きとした酸味やミネラル感があり、非常に奥深いスタイルです。ワイン名「CERES」は、ローマ神話の農業と豊穣の女神に由来しています。自然と調和した栽培や生産方法を象徴する名前です。
著名なアーティストでありランドスケープアーキテクトであるフランソワ・ウタン氏がラベルデザインを描きました。ブドウの木が木に登る様子、すなわち自然な状態のブドウを象徴しています。

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