アルマニャックはフランスを代表するブランデーの一つで、コニャックと並び三大ブランデーの一つに数えられます。
中でもアルマニャックはフランス最古のブランデーとされ、古くは薬としても用いられていました。18世紀の宮廷で愛飲され以降、一躍名声を高めました。 アルマニャックは原産地統制呼称（AOC）により厳しく規定されています。アルマニャックを産出できる産地の中でも最も高級とされているのがバ・アルマニャックです。

そのバ・アルマニャックにあるオー・ド・モンルージュは、地域でも最高クラスのノウハウの蓄積があり、特に熟成したものについては多くのヴィンテージ・アルマニャックを保有することでも知られています。
アルマニャックは白ブドウを原料とする蒸留酒で、ワインと同様にブドウの品質が何よりも重要です。最高級産地と言われるバ・ザルマニャックは粘土砂質の土壌をもち、そのブドウが表現するフルーティな味が特徴的と言われます。