エンリケはスペインに起源を持ち、ボルドーのブルジョワ階級出身のジャック・ムルローとパリで出逢い、ウマが合ったことで、二人はタッグを組みます。ジャックは最初にボルドーのジネステやシャス・スプリーン、グリュオ・ラローズを含むフランスワインのワイン商であるタイヤックグループを作り、その後、エンリケの起源であるスペイン・リオハを代表するワイナリーであるマルケス・デ・カセレスを作ったことで知られています。その頃フランス人は一人当たり年間350ﾘｯﾄﾙものワインを飲んでいましたが、ジャックは先見の明があり、70年代の夜明けとともに消費の傾向は量から質へと変わるだろうと予測していました。