深く濃く輝きのある赤。 幅広い香りを伴った複雑な香り。 長く肉感的な味わいは、黒系果実、カシス、ブラックベリー、カカオ、スパイスなどの香りの姿を表しつつ、凝縮したタンニンの構成を表現している。 「深みのある色、熟した果実と木の香り、きれいなアタックとビロードのようなタンニン、そしてわずかにスパイシーなフィニッシュが特徴。」（ル・フィガロ） 温前菜、赤身肉、フランス料理のソースを使用した料理、チーズプレートなどに大変よく合います。 収穫年から5～10年の保存がおすすめです。