1811年、フランス・シャンパーニュ地方、エペルネの地にピエール・ニコラ・マリー・ペリエとその妻アデル・ジュエの二人の名前を取ってペリエ・ジュエ社は創立されました。

シャンパーニュ地方でも最高峰の特級畑を中心に、65haの自社畑を所有しています。

1861年には英国ビクトリア女王御用達となり、 さらにフランス王室御用達の命を受けました。

ペリエ・ジュエ・グラン・ブリュットの元祖は、イギリス人プロフェッショナルの、より辛口なワインを好む要望に応えた歴史的なキュヴェ ”キュヴェK” を開発した1846年まで遡ることができます。 キュヴェKは、今日ではよく知られる「ブリュット」と呼ばれる、補糖が控えめなスタイルの世界初のキュヴェです。当時、シャンパーニュの補糖量は、高いもので40パーセントもあった時代、キュヴェKの補糖量は、大胆にも5パーセント以下。 これにより、メゾン・ペリエ・ジュエは「品質の高いブドウはわずかな補糖で充分」という真実を証明し、「ブリュット」シャンパーニュとして広く知られる存在と成りえたのです。