シャトー ドゥ シヴラック 2017年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml
ＡＯＣメドックの金賞受賞！
| ワイン名（原語） | シャトー ドゥ シヴラック (CHATEAU DU CIVRAC） |
| 原産国・地域 | フランス・ボルドー |
| 原産地呼称（AOC） | メドック |
| ヴィンテージ | 2017年 |
| ぶどう品種 （栽培比率） | カベルネ・ソーヴィニョン50％、メルロ45％、カベルネ・フラン5％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 | シャトー・デュ・シヴラックは、メドックのOURICE家によって管理されるシャトーで、
名称と同じくメドックのCivrac村にあります。
粘土石灰質の土壌に平均樹齢35年のブドウが植えられ、
カベルネ・ソーヴィニョンとメルロを使用した、メドックらしいバランスの取れた
味わいのワインを生み出しています。
伝統的な製法で2～3週間かけた発酵を行った後、12カ月間フレンチオーク樽で
熟成させ、出荷されます。 Gilbert ＆ Gaillard ジルベール＆ガイヤール ガイド金賞受賞 ワインメーカーとしてのキャリアを持つガイヤール氏と、地質学者のジルベール氏が 共に発行するワインガイド誌で、フランス本国ではワイン選びの指標として かなりの人気があります。 |
| 商品管理番号 | 2101020020899 |
|---|---|
| 生産地 | フランス ボルドー |
| サイズ | 750ml |
| 素材 | 【FR】【BO】【ETC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【GOLD】【V-201】 |
| タイプ | 赤ワイン |
シャトー ドゥ シヴラック
CHATEAU DU CIVRAC
ワインの女王といわれるワイン産地 ボルドーのワイン
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選りすぐりの金賞ワインだけをさらにソムリエがテイスティング
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直輸入だから実現！コスパの良いワイン
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いつもよりワンランク上のワイン生活♪
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ボルドー好きなら抑えておきたい「左岸」
ボルドーのワインについて説明がなされるとき、まず「左岸」「右岸」という言葉を聞く方が多いのではないでしょうか。
ボルドー市の横を抜け、大西洋へと注ぐジロンド河の西側が左岸、東側が右岸と言われます。
地理的な意味を示すとともに、この川がわける東西の土地で土壌条件が異なり、ワインの味わいが異なることから、ボルドーワインについての説明で語られることが多いのです。
地理的な意味を示すとともに、この川がわける東西の土地で土壌条件が異なり、ワインの味わいが異なることから、ボルドーワインについての説明で語られることが多いのです。
左岸の代表的な産地はメドック、オーメドック、そしてその上にマルゴーやポイヤックなど、五大シャトーを擁する村があります。
右岸の代表的な産地はサン・テミリオン、そして非常に高価なことで知られるポムロールです。
今回ご紹介するＡＯＣメドックは、左岸の入り口ともなる、代表的な産地です。
メドックはじめ左岸は、ボルドーで最も人気を集めるブドウ「カベルネ・ソーヴィニョン」の適地であることから、近年カベルネ好きのアメリカの人々がこぞって買い付け、ボルドーの中でひときわ高い人気を集める産地となりました。その銘醸地のワインを比較的お手頃に楽しめる「メドック」が今回のワインです。
メドック、オーメドックなど、左岸に特徴的なのは、厚い砂利の層です。
ジロンド川の流れにのって流れてきた砂利、砂が堆積してできた土壌、葡萄はその中に深く根を下ろすことになり、結果地中のミネラルを吸い上げることができます。
また、粘土質土壌に比べ、水はけがよいため、成長力著しいカベルネ・ソーヴィニョンの樹勢を抑え、凝縮したブドウを実らせることになります。
この砂利質に加え、海側にあたるＡＯＣメドックは、上流のオー・メドックに比べ、砂利と砂が混じった土壌や、石灰岩や粘土の土壌もあり、そこにはメルローが多く植えられています。
全体的にカベルネ・ソーヴィニヨン主体ではあるものの、近隣のオー・メドックやポイヤックなどの村に比べるとメルローの比率が高く、滑らかで優しいのど越し、バランスの良い飲みやいワインに仕上がります。
