ポッジオ・アッレ・ガッツェ　/　テヌータ・デル・オルネライア
POGGIO ALLE GAZZE 　/　TENUTA DELL'ORNELLAIA

オルネライア社の創業は1981年、アンティノリ家の当主ピエロ・アンティノリ氏の弟にあたる、ロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立されました。

オルネライアの誕生は、かつてイタリア・トスカーナ州ボルゲリの一帯を統治していた、ゲラルデスカ侯爵家の二人の娘が名門ワイナリーのアンティノリ家とインチーザ・デッラ・ロケッタ家に嫁いだことに始まります。男系の跡取りがいなかったゲラルデスカ家の広大な土地は、アンティノリ家とインチーザ・デッラ・ロケッタ家に分けられ、インチーザ・デッラ・ロケッタ家は、一足早くボルドー種を使用したスーパータスカン「サッシカイア」を世に送り出し成功をおさめました。

イタリアのワイン法では、トスカーナ産のワインとしてリリースするためには、イタリア品種のブドウを使う必要があります。そのため、ボルドー品種をブレンドしたワインは格付けは最下級のテーブルワイン。
それでも、最高品質である事から「スーパー・タスカン（スーパー・トスカーナ）」と呼ばれるようになりました。
そんなスーパータスカンの中でも不動の人気を誇るのがこのオルネライア。スーパータスカンの元祖といわれるサッシカイアと並び、スーパータスカンの頂点に君臨しています。

オルネライアが限定生産する白ワイン

オルネライアの畑が広がる特別な地ボルゲリで、そのミクロクリマを活かし地中海のエレガントなスタイルを表現することを目的に生み出された白ワインが、このポッジョ・アッレ・ガッツェです。その年の気候条件によってブドウ品種とブレンド比率が異なるのが特徴です。

ブドウは早朝に手摘み収穫されます。収穫時は、ブドウが傷ついたり潰れたりしないよう、15kgの、小型の収穫箱を使います。ブドウの持つアロマティックな成分を保つため、セラー到着後ブドウはすぐに冷却されます。その後入念に選果されたブドウを全房のままゆっくりと圧搾します。 発酵と熟成は、半分はオーク樽（新樽と古樽を半分ずつ）、残り半分をステンレスタンクとコンクリートタンクで行います。発酵は22度以下で行われ、マロラクティック発酵は行いません。その後澱と共に6ヵ月間熟成したワインを最終的にブレンドし、更に12ヵ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

ソーヴィニョン・ブラン種を主体に、トスカーナでよく使われるヴェルメンティーノ種と、華やかな香りが魅力のヴィオニエ種をブレンドし、果実の香りやハーブ、柑橘の爽やかなアロマが溢れ、しっかりとした骨格が感じられる、エレガントな味わいのワインに仕上げています。