バローロ モスコーネ 2015年 イタリア ピエモンテ 赤ワイン フルボディ 750ml
ワイン名(原語) | バローロ(BAROLO) |
生産者名 | モスコーネ(MOSCONE) |
原産国・地域 | イタリア・ピエモンテ |
原産地呼称(AOC) | バローロ DOCG |
ヴィンテージ | 2015年 |
ぶどう品種(栽培比率) | ネッビオーロ |
タイプ | 赤ワイン |
内容量 | 750ml |
ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
商品管理番号 | 2101120003297 |
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生産地 | イタリア・ピエモンテ |
サイズ | 750ml |
素材 | 【IT】【NRD】【PMT】【BRL】【T-RE】【T-FL】【T-TN】【T-SEC】【DOCG】【V-201】 |
生産者 | モスコーネ |
ぶどう品種 | ネッビオーロ |
タイプ | 赤ワイン |
バローロ / モスコーネ
Barolo / Moscone
その歴史は古く、1600年代以前から造られており、サボイア家の王族に絶賛され、「ワインの王、王のワイン」と言われたエピソードはあまりに有名です。
バローロを名乗るためには、ブドウ品種の指定(ネッビオーロという固有品種を100%使用すること)、指定地域からとれたブドウのみを使用することだけではなく、品質のためにいくつもの条件が課せられています。
収穫量の制限、熟成期間の制限、樽熟成期間などが定められており、最終的に品質が悪ければ、バローロの名を冠することができません。
この厳しい制約があるおかげで、品質の高さが維持され、世界に出回る「バローロ」という名前のワインの品質を保証しているのです。
ブドウ品種:ネッビオーロ100%
畑 モンフォルテ・ダルバ
南/南西向きの畑
標高430m
土壌:マール、石灰質。
収穫:10月の第2週目半ばにすべて手摘みで収穫
発酵温度 26度
26~28度の温度を維持しながら15~18日間かけて、ステンレスタンクで発酵。
アルコール発酵後、直ちに自然なマロラクティック発酵を行い、スラヴォニアンオーク大樽へ移し、24か月熟成させる。その後ワインの状態によっては、ボトリング後さらに何か月か熟成させる
サーヴは、19~20度、室温程度がお勧めです。
ワインの状態にもよりますが、飲む時間のおよそ1時間前にはコルクを抜き、デキャンタへ移しておく方が良いでしょう。
モスコーネのワイン造りの歴史は1877年まで遡ります。バローロの生産地域の中でも最も傑出していると言われるモンフォルテ・ダルバに18ヘクタールの土地を所有。そのうち5ヘクタールはブッシア・クリュ、バローロ最上の畑の一つとして、あまりにも有名な畑です。
モスコーネ家の系譜は歴史上失われていましたが、1877年、ジャチントの生誕とともに、ワイン生産者としての歴史の歩みが始まりました。
ジャチントは、その土地の最も適した土壌とブドウ畑にフォーカスし、モンフォルテ・ダルバの生産者として成功を収めました。
彼の没後、1944年に息子アンジェロがワイナリーを継ぎ、父が残した偉業を続けつつ、品質を改良し、一家の無限の情熱を現当主である息子たちに引き継ぎました。
後継者であるジャチントとリヴィオ、そしてリヴィオの妻ルチアーナは共同で一家の哲学を貫き、今ではモンフォルテ・ダルバに2つのワイナリーを所有するまでワイナリーの発展に貢献しています。
また、モスコーネは世界的有名な、イタリアワイン業界の重鎮、ドナート・ラナティ博士のコンサルタントを受けており、この類まれな土地を十二分に表現していることも特筆に値します。
ドナート・ラナティ博士
ドナート・ラナーティ博士は、トリノ大学・醸造学の講師であり、’Enosis Meraviglia'という研究施設の創設者であり、OIV(International Organization of Vine and Wine)の価値ある会員かつ国際的に活躍しているワインコンサルタントの重鎮です。
イタリアで最も高名な醸造家の一人で、ワイン業界では知らぬ者はいないと言われるほどです。
地元イタリアの重要ガイド誌【ガンベロ・ロッソ】で最高評価【トレ・ビッキエーリ】を
一番多く獲得しているエノロゴとも言われています。
1958年、ヴォゲラに生まれる。
アルバ醸造学校、トリノ大学農学部卒業。
1990年、クッカロ・モンフェッラート(その後フビーネに移転)に醸造・栽培研究所「エノシス・メラヴィリア」を設立。
トレビッキエリ、トレステッレ、チンクエグラッポリをもっとも数多く獲得するエノロゴとして活躍する日々を送る。
イタリア国内だけでなく世界的にも高い評価を得ている醸造家です。
2014年にはアメリカで発行されている「ワインエンスージアスト誌」において、「世界で五指に入る名醸造家」に選ばれています。