ミュスカ・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2018年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml
香りはマスカットですが味は辛口。そのギャップを是非ご賞味下さい。
ワイン名(原語) | コレクション・ミュスカ ( COLLECTION MUSCAT |
生産者(原語) | カーヴ・ド・リボヴィレ(CAVE DE RIBEAUVILLE) |
原産国・地域 | フランス・アルザス |
原産地呼称(AOC) | アルザス (ALSACE) |
ヴィンテージ | 2018 |
ぶどう品種 | ミュスカ(マスカット)100% |
タイプ | 白ワイン |
内容量 | 750ml |
ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
未成年者の飲酒は法律で禁じられています。 | |
醸造コンサルタント;ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴;自然派(リュット・レゾネ) | |
傾斜したブドウ畑から、手摘みで収穫されたブドウだけを使います。 ミュスカ種の特徴をよく表わした、しなやかでクリスプ(しっかりした辛口)な白ワイン。地元では、スシやアスパラガスとの組み合わせが人気。 フィンガーフードでアペリティフを楽しむのもおすすめです。 16.5 / 20ジャンシス・ロビンソン 2011年8月 |
商品管理番号 | 2101060000455 |
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生産地 | フランス アルザス |
サイズ | 750ml |
素材 | 【B-LR】【FR】【AL】【T-WH】【T-DOSE】【T-MD】【T-FTY】【E-OTH】【V-201】 |
生産者 | カーヴ・ド・リボヴィレ |
ぶどう品種 | ミュスカ(マスカット) 100% |
タイプ | 白ワイン |
カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville
あのシャトー・シュヴァル・ブランや、シャトー・ディケムの育ての親、
凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、
フランスの北東部、アルザス地方!!
【ドニ・デュブルデュー】 フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、凄腕コンサルタント。 |
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、
定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、
原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!!
【カーヴ・ド・リボヴィレ】 カーヴ・ド・リボヴィレは、 |
この当時から彼らのモットーは、
・「生産量よりも品質を」
・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」
・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」
でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、
すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ(極力自然に近い栽培)
が実施され、うち約10%の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、
イギリスの「デキャンター」、アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、
数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者!!
子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100%引きだすために、
リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ(オーガニック)栽培に転換されており、
そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが
描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、
時に自然派のシンボルとして取り上げられます。