クレマン・ド・ジュラ ヴィニコール・ダルボワ NV フランス ジュラ スパークリングワイン・白 辛口 750ml
シャルドネとピノ・ノワールで造られる冷涼感あふれる辛口の自然派スパークリングです。
| ワイン名（原語） | クレマン・ド・ジュラ・ブラン ブリュット （CREMANT DU JURA BLANC BRUT） |
| 生産者（原語） | フリュイティエーレ・ヴィニコーレ・ダルボワ （FRUITIERE VINICOLE ARBOIS) |
| 原産国・地域 | フランス |
| 原産地呼称（A.O.C） | CREMAN DU JURA |
| ヴィンテージ | ［NV］ |
| ぶどう品種 | シャルドネ ピノ・ノワール |
| タイプ | スパークリング・白 |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。 | |
| 商品管理番号 | 2101070000025 |
|---|---|
| 生産地 | フランス ジュラ |
| サイズ | 750ml |
| 素材 | 【B-LR】【FR】【JS】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【C-MTD】【T-CM】 |
| 生産者 | ヴィニコール･ダルボワ |
| タイプ | スパークリングワイン |
フリュイティエーレ・ヴィニコーレ・ダルボワ
FRUITIERE VINICOLE ARBOIS
フランス東部、ブルゴーニュの東、ジュラ山脈の山麓に位置し。スイスとの国境まで広がる一帯がジュラ Jura とよばれるワイン生産地域です。
畑の多くは、山々に囲まれた深い谷の険しい斜面で、標高２００～４００ｍのところにあり。夏でも冷涼な気候です。
葡萄栽培の歴史は古く、かっては20,000haもあったフランス有数の大ワイン産地でありました。
ところが１９世紀のフィロキセラ禍で壊滅的打撃を（AOC畑は1,500ha）にすぎません。
現在では、知る人ぞ知るワイン生産地。
通称・黄色ワインと呼ばれているヴァン・ジョーヌが有名ですが実はブルゴーニュに遜色ない
シャルドネやシャンパンと全く同じ製法のクレマン・ド・ジュラも評価が高いのです。
また、硬質で味わい深いコンテを代表としてクリーミーなモン・ドールなどのチーズも有名です。
フリュイティエール・ヴィニコール・ダルボワはジュラワイン生産の中心地アルボワで
発足した100年以上の歴史をもつフランスで最古の生産者協同組合のひとつです。
1906年１月４日、フィロキセラ禍の後、ジュラの栽培家たちがフランスで最初の協同組合をつくりました。
幾重もの試行錯誤の後、ブドウの質を高めてゆくという方針を打ち出し、
５つの有名な品種を造ることにしました。
ＡＯＣアルボワ地区の850haの畑のうち、240ha,AOCコート・デュ・ジュラ地区の畑のうち
24haを占有する107のメンバーが加盟しています。
これはジュラ地域全体においては、２番目に大きなワイン生産者です。
ルイ・パストゥールの家から500ｍほど離れたところにあるこのアルボワの協同組合は、
歴史は古いが低温管理下でのアルコール発酵や低温マセラシオンなど近代の方法も取り入れています。
さらに、早くから、環境保全農法（リュット・レゾネ）の実践をしており
近年では、さらなる品質向上のために全ての畑がより自然環境に配慮した
ビオロジック栽培への移行に取り組みつつあります。
シャルドネとピノ・ノワールでつくられる冷涼感
あふれる辛口の自然派泡です。
クレマン・ド・ジュラは1995年に制定された、
比較的新しいAOC（原産地統制呼称）であり、
クレマンは伝統製法、いわゆるシャンパーニュ
製法とほとんど同じ方法で造られており、
通常のスパークリングワインとは一線を画しています。
その割にお値段はぐっと控え目で、
コストパフォーマンスに優れた素晴らしい一本です。
爽やかなゆっくりおきた休日の朝のブランチに
いかがでしょうか
淡い黄金色。爽やかな柑橘系果実の香り。ナッティーなニュアンス。
酸は穏やかで、軽快なボディ。ミネラルが特徴的で冷涼感あふれたクレマンです。
