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シャンパーニュ

ソムリエ厳選 赤ワイン

シャンパンは、フランス・シャンパーニュ地方で造られ、 かつ、フランスのワインの法律(AOC法)に規定された 条件を満たしたもののみ名乗ることができる発泡性ワインの名称です。 華やかな場には欠かせない、ハレの日の一本として、世界中で人気を集めています。

栽培地域は大きく4つの地域に分けられており、産地ごと味わいにも少しずつ違いがあります。 ブドウを農家から仕入れて作るモエ=シャンドンのような有名・大手メゾン(NM)もあれば、 ブドウ栽培から瓶詰めまですべて行う小規模の職人(RM)も居て、それぞれに独自の味わいを生み出しています。
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